آموزش پاپسیکل هندونه
سلام قناد جونم
اگه برای شب یلدا میخوای یه گیفت کوچولو و با نمک به مهمون هات هدیه بدی من این پاپسیکل های هندونه ای رو بهت پیشنهاد میکنم سه سوته تو خونه میتوی آمادش کنی و نیازی به ابزار و مواد خاصی هم نداره بریم شروع کنیم
1.مرحله اول پاپسیکل هندونه
ابتدا یه کیک اسفنجی درست میکنیم
میتدنید از دستور های کیک های اسفنجی که قبلا تو پیج بهت آموزش دادم استفاده کنی
سپس با دستگاه آسیاب تکه های کیک رو کاملا پودرش میکنیم
2.مرحله دوم پاپسیکل هندونه
حالا تا جایی که نیازه بهش خامه قنادی اضافه میکنیم تا کاملا چسبنده بشه و بشه بهش فرم و شکل داد
3.مرحله سوم پاپسیکل هندونه
حالا یک تکه از مواد پاپسیکل رو برمی‌داریم گردش میکنیم و با دستمون به این شکلی که تو تصویر می‌بینید بهش فرم قاچ هندونه میدیم
4.مرحله چهارم پاپسیکل یلدایی
سپس یه نی یا سیخ چوبی رو برمی‌داریم به شکلات آب شده آغشته اش، میکنیم و درون پاپسیکل هندونه ای فرو میکنیم
حالا پاپسیکل هارو داخل فریز میذاریم تا کاملا سفت سفت بشه
5.مرحله پنجم پاپسیکل هندونه
تو مرحله ی بعدی میریم برای روکش شکلاتی روش
برای اینکار میتونید از شکلات های رنگی سبز و قرمز و سفید استفاده کنید ولی اگر شکلات رنگی در دسترستون نیست میتونید شکلات سفید رو با استفاده از رنگ ژله ای رنگ آمیزی کنید ولی نباید از هر مارکی استفاده کنید چون امکان داره آب رنگ ژله ای زیاد باشه و شکلات رو خراب بکنه
من خودم از رنگ ژله ای خط زرد و رنگ ژله ای فو قرمز برای رنگ آمیزی شکلات ها استفاده کردم
6.مرحله ششم پاپسیکل هندونه
پاپسیکل ها رو از درون فریز بیرون میاریم و اجازه میدیم کمی از سرما بیافته
اگر این کارو انجام ندیم باعث میشه که شکلات در انتهای کار ترک بخوره پس به این نکته توجه کنید
سپس اون رو درون لیوان شکلات فرو میبریم و بیرونش میارم و اجازه میدیم که شکلات ببنده و خشک بشه
7.مرحله هفتم پاپسیکل هندونه
حالا همین کارو با رنگ سفید تکرار میکنیم و پاپسیکل رو تا حجم 2/3 اش درون شککات آب شده‌ی سفید فرو میبریم و بیرون میاریم
8.مرحله هشتم پاپسیکل هندونه
و درانتهای هم با رنگ قرمز روکش نهایی رو هم ایجاد میکنیم و پاپسیکل رو تا 1/3 حجمش درون شکلات قرمز فرو میکنیم و دوباره بیرونش میارمو اجازه میدیم تا کاملا خشک بشه به همین راحتی
9.مرحله نهم پاپسیکل هندونه
تو قدم آخر هم با استفاده از رنگ سبز ژله ای و قلمو پوسته هندونه رو میکشیم و سپس با استفاده از شکلات تلخ دونه هاش رو.
من توی این آموزش از اضافه های اسفنج کیک آموزش، بعدی استفاده کردم ولی به نظرم اگه اسفنج کیک تون رو ولوت باشه بعد از گاز زدن پاپسیکل جذاب تری خواهید داشت عاشقتونم و تا آموزش یلدایی بعدی خداحافظ
ممنونم عزیزم توضیحات کامل وعالی❤️❤️❤️😘😘😘
سلام نسرین عزیزم ممنونم از لطفتون موفق و شاد باشید
سلام وقت بخیر تو کیک اسفنجی خامه قنادی زده شده قاطی کردید یا معمولی برای پاپسیکل ها
سلام معصومه عزیزم
فرقی نمیکنه
سلام مرسی عزیزم قناد جون با سلیقه و خوش ذوق 😘😘😍😍
سلام نازیلای عزیزم ممنونم از لطفتون
سلام استاد خسته نباشی
از خامه فرم گرفته که اضافه اومده وفریز شده میشه استفاده کرد؟
سلام عزیز دلم بله میشه استفاده کرد (البته اگه منظورتون برای پاپسکل هست)
سلام استادجان توصیحاتتون خیلی عالیه آموزشها هم عالین ممنون ازتون 👏👏💞💞
ممنونم ژیلا عزیزم که بهم لطف دارین
سلام یه دنیا ممنون از سخاوت شما که هنر خودتون رو بدون چشمداشت به دیگران هدیه میدید .پر روزی باشید و برقرار
قربونت بشم عزیز دلم ممنونم که بهم لطف دارین
شاد سلامت باشید
سلام خیلی متشکرم از بابت آموزش عالیتون فقط یه سوال شکلات تخته ای باید برای رو کش استفاده کنبم ؟
رو من شکلات تخته ای آب میکنم خیلی سفت ولی برای شما خیلی نرم و روان بود دلیل اش چی ؟ چه جوری شکلات اب شده رو نرم و روان کنم ؟
پر روزی و عاقبت بخیر باشید
سلام فاطمه جان مارک شکلاتتون خوب نبوده و بهتره که از شکلات سفید استفاده کنید مارک کارات و سوربون مارک‌های خوبی‌اند و از رنگ پودری هم برای رنگ کردن استفاده کنید